Corazoncitos suecos de limón (receta)

Ingredientes

  • 1 huevo
  • Media tacita de leche
  • 5 cucharaditas de levadura en polvo (tipo Royal)
  • 1 tacita de zumo de limón (mejor recién exprimido)
  • 1 tacita de azúcar
  • 2 tacitas de harina
  • 100 gr. de mantequilla
ImagenPreparación
Precalentar el horno a 250 grados. Batir el huevo en un tazón o cuenco pequeño hasta que esté espumoso. Añadir la leche y mezclar bien. Ir añadiendo la levadura en polvo, una cucharadita cada vez, agitando la cucharilla sobre la mezcla y batiendo bien. Añadir todo el zumo de limón y mezclar bien pero sin batir (debe quedar espumoso, pero no demasiado). Por último, añadir la mantequilla, la harina y las tres cuartas partes del azúcar.

Extender con rodillo sobre una superficie enharinada, en una lámina de un dedo de grosor. Cortar con cuchillo o troquel en forma de corazoncitos (o cualquier otra forma). Espolvorear con el resto del azúcar y hornear durante 15 minutos o hasta que estén dorados.

Pásale esta receta a alguien a quien le guste la repostería y a quien quieras gastar una broma. En el momento en que añada el limón, reaccionará con la levadura y entrará en efervescencia, convirtiendo la masa en una espuma que se derramará fuera del tazón y lo pondrá todo perdido. Adaptado del libro “”How to Play with your Food””:http://www.amazon.co.uk/exec/obidos/ASIN/0679416579/qid=1022690367/sr=1-5/ref=sr_1_0_5/026-0619949-1907622.

César Astudillo      2002-05-29 14:40 - antiguos

Comentarios

  1. Dagon, 2002-05-29 14:55:
    que sepas que gracias a ti ya he perdido a siete amigos….
  2. Dagon, 2002-05-29 15:10:
    que sepas que gracias a ti ya he perdido a siete amigos….
  3. alex, 2002-05-29 15:25:
    necesito buscar el anuncio de cocacola el del chico que decía “necesito referencias” donde podría buscarlo.

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